Zarte Filet-Räucherlinge
Gewicht: 500g
von Hand gesalzen, 2-3 Monate gereift und anschließend
mild über Buchenrauch geräuchert
Zutaten: 100g wurden hergestellt aus 148g Schweinfilet, Speisesalz, Gewürze, Dextrose (Zucker), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Nährwerte je 100 g
Energie 581kJ/137kcal
Fett 2,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate <0,5 g
- davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 28 g
Salz 4,8 g
Bei einer Bestellmenge höher als "1" werden eventuell größere Schinkenstücke verwendet welche im Gesamtgewicht der gewünschten Menge entsprechen.
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