La calidad vale la pena: ¡premio estatal para la carnicería Hüsch's Landkost de Westerwald!
Cada día, la industria alimentaria de Renania-Palatinado abastece a miles de personas con deliciosos panes, pasteles, helados, sabrosas salchichas y una deliciosa cerveza. Son alimentos para disfrutar, para esos pequeños momentos dulces del día a día, elaborados con esmero artesanal e ingredientes regionales, que ofrecen una experiencia de sabor especial.
Como muestra de especial reconocimiento a estos destacados artesanos gastronómicos, el estado de Renania-Palatinado otorga por segunda vez este año el “Premio Honorífico Estatal de Artesanía Gourmet”.
- Panadería
- Confitería
- Manualidad para hacer helado
- Carnicería
- Elaboración artesanal de cerveza
El "Premio Honorífico Estatal de Artesanía Gourmet 2024" es otorgado por el estado de Renania-Palatinado a empresas destacadas de artesanía alimentaria con arraigo regional, que aplican conceptos sostenibles y cumplen con requisitos sociales como la formación y el compromiso social. El premio reconoce explícitamente la producción artesanal y los valores de una empresa artesanal.
La industria alimentaria desempeña un papel vital en la vida de todos los habitantes de Renania-Palatinado, tanto a nivel económico como cultural. Como fuente de empleo, fortalece la región, especialmente las zonas rurales del estado. La artesanía gastronómica forma a los jóvenes y les ofrece perspectivas profesionales. Preserva y promueve el conocimiento de los métodos artesanales de producción de productos regionales. Además, una panadería, carnicería o cafetería suele ser un punto de encuentro social en muchos pueblos y ciudades.
La ceremonia de entrega de premios se celebró en la plaza del mercado de Maguncia, en el marco de la temporada de compras dominical. Los visitantes tuvieron la oportunidad de degustar pan, conocer al equipo nacional de carniceros y descubrir una gran cantidad de datos interesantes sobre la calidad de los productos alimenticios artesanales.
El premio fue muy disputado, sobre todo entre panaderos y carniceros: sólo los mejores fueron premiados.
Estamos orgullosos de ser uno de los ganadores del premio honorífico de este año y de poder utilizar el sello de calidad.
A pesar de los cambios estructurales en la industria alimentaria gourmet, los productores artesanales que elaboran productos de alta calidad tienen excelentes perspectivas de mercado. Los consumidores valoran la frescura, el sabor, el servicio y la cercanía con los clientes.